Forelgerechten worden beschouwd als de meest delicate ennuttig. Deze vis leeft alleen in schone beekjes in de bergen, maar ook in rivieren, meren en het is noodzakelijk om te proeven aan veel liefhebbers van visvlees. Forel kan worden gebakken in de oven of in folie, bakken, koken en nog veel meer. Bereiding van forel in de oven omvat de meest populaire recepten.
Forel gebakken met groenten
ingrediënten:
Forel - 500 g;
Dille - een paar takjes;
Citroen - 1 stuk;
Pepper Bulgaars - een paar stukjes;
Tomaten - een paar stukjes;
Uien zijn een paar stukjes;
Basilicum, zout
Om te beginnen moet de vis worden geëxtrudeerd,maak het hoofd schoon en verwijder het. Daarna voorzichtig wassen en drogen. Citroen in stukjes snijden en op een stuk voorbereide folie zetten. Maak op de vis kleine incisies en wrijf het in met zout, en bestrooi met citroensap. Doe citroen op de cirkels van citroen.
Dan beginnen we met het voorbereiden van de plantaardige vullingvoor vissen. Hiervoor worden peper en tomaat in stukjes gesneden, en uien zijn semiringen. Voeg in de vulling basilicum en zout naar smaak toe en meng goed. Brood met vis is gevuld met gekookte vulling uit groenten. Top met takjes dille en wikkel in folie. Plaats in de oven gedurende 45 minuten (180 graden).
Als de forel klaar is, moet je hem laten staaneen paar minuten. Leg het dan in een schaal. Zoals je ziet kost het forceren van forel in de oven niet veel tijd, en de geweldige smaak zal al je gasten tevreden stellen.
Forel in de oven met kaas
De bereiding van forel in de oven is heel eenvoudig en smakelijk! ingrediënten:
Forel - 1 kg;
Ui - 3 stukken;
Citroensap;
witte peper;
Tomaat - een paar stukjes;
Kaas - 200 g;
Plantaardige olie;
Zout, dille, peterselie
Vissen moeten worden schoongemaakt en de vinnen worden gesneden. Schil de aardappelen van de schil. Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de forel in stukken van gelijke dikte en strooi ze elk met zout. Voeg vervolgens witte peper en citroensap toe. Onderaan de ovenschaal, verspreiden we groen en uien. Van boven zet je de vis en weer de uienlaag. Leg de tomaat dan in blokjes en doe de vorm in de oven. Na 12 minuten is de vis klaar. Leg de aardappelen daarna 8 minuten in de magnetron en voeg ze toe aan de vis. Bestrooi nu alle geraspte kaas en laat nog een paar minuten in de oven staan. En alleen als de kaas bruin is, kun je de vis eruit halen.
Op dezelfde manier kunt u forelfilets in de oven bereiden. Om dit te doen, kunt u hele vis vervangen door stukjes filet. Het wordt aanbevolen om forel met groenten of groentesalades te eten.
Forel met aardappelen in de oven
Om dit gerecht te bereiden, kunt u ook forelfilets of hele vis gebruiken. Stukken ervan mogen niet te klein zijn. ingrediënten:
Verse of bevroren forel (u kunt filets gebruiken) - 800 g;
Uien zijn een paar stukjes;
Aardappelen - 1 kg;
Kaas - 250 g;
mayonaise;
Citroen - 1 stuk;
Zonnebloemzaadolie;
Peterselie, zout, peper, kruiden
Eerst moet je aardappelen schillen ensnijd in ringen en buig op halve ringen. Snijd de forel in plakjes. Zet vervolgens de oven aan zodat deze opwarmt tot 200 graden. Voeg op dit moment forellen toe en voeg kruiden toe. Daarna besprenkel met citroensap. Op een bakplaat, ingevet met olie, verspreiden we aardappelen en uien. Bestrooi met zout en peper en laat 20 minuten in de oven staan.
Als u filets gebruikt om te kokenforel, leg dan de stukjes op de aardappelen. En als de hele vis, dan moet je de botten eruit verwijderen en kun je de huid verlaten. We sprenkelen al het bovenstaande op de halve cirkels van uien. Peterselie wordt groot gesneden en bovenop gestrooid. Verspreid vervolgens de geraspte kaas en vet alles in met mayonaise. We stoppen opnieuw in de oven voor nog eens 20 minuten, totdat een gouden korst wordt gevormd op het oppervlak van de kaas.
De bereiding van de forel in de oven zal enige tijd vergen, maar de smaak zal simpelweg uitstekend zijn. Het wordt aanbevolen om vis in warme omstandigheden te eten.
</ p>
