Chemie is een unieke en interessante wetenschap, metwiens hulp veel van de processen kan verklaren die om ons heen in het leven plaatsvinden. Bijvoorbeeld, waarom ijzer roest langzaam, en waarom aluminium lepel warmt zo snel op als het ondergedompeld in hete thee. Chemie volledig omgeeft ons overal: azijnzuur of azijn, natriumchloride of keukenzout bij iedereen bekend, en stoffen zoals jodium, bleekmiddel, alcohol en anderen. Maar er is een stof in de chemie die iedereen kent, en het wordt zetmeel genoemd. Zetmeel kan ook worden verkregen door chemische, maar het meeste wordt gewonnen uit aardappelen. Laten we eens een kijkje, alles wat daarmee samenhangt, beginnend en eindigend met de chemische formule van de eigenschappen en hoe zetmeel kan worden herkend.
Zetmeel, waarvan de formule er als volgt uitzietmanier: C6H10O5, heeft een aantal interessante eigenschappen. Iedereen houdt bijvoorbeeld van het bevriezen van een kussen, alleen omdat het een vrij grote hoeveelheid zetmeel bevat. Het ziet eruit als zetmeel als een gewoon poeder, heeft geen geur, is bijna verstoken van smaak en het meest interessante is dat het kraakt als het licht wordt ingewreven. Deze fysieke eigenschap van zetmeel is te wijten aan het feit dat de moleculen van zetmeel vrij groot zijn.
In het algemeen zetmeel, de formule en enkele eigenschappen ervanwerden relatief recent ontdekt. Zetmeel wordt geproduceerd door planten, niet alleen aardappelen, maar ook anderen, zoals bijvoorbeeld maïs en tarwe. In aardappel bevat zetmeel slechts twintig procent en in tarwe- en maïskorrels is de hoeveelheid groter dan de zeventig procent. Zetmeel wordt gevormd wanneer de fotosynthese zes moleculen koolstofdioxide en vijf watermoleculen combineert, waarna een molecuul zetmeel en zes moleculen zuurstof wordt gevormd.
Zoals hierboven aangegeven, de chemische formulezetmeel bevat zes koolstofatomen, tien waterstofatomen en vijf zuurstofatomen. Dit suggereert niet alleen dat het zetmeel molecuul is zeer groot, maar ook dat ze een volledig organische oorsprong, dat wil zeggen, is een accessoire voor het gebied van chemie, genoemd biologisch. Deze stof wordt als complex beschouwd, verwijst naar de sectie van polysacchariden, hoewel het geen suiker of een vergelijkbare stof is. Ook wordt zetmeel aangeduid als organische stoffen die zuurstof bevatten of anders - zuurstofbevattende organische stoffen.
Structuurformule van zetmeel wordt ook overwogencomplex, de structuur ervan kan op internet worden bekeken, omdat het simpelweg onmogelijk is om het op een brief te verzenden. Men kan alleen maar zeggen dat zetmeel, de formule preciezer, verschillende OH-groepen bevat, die elk verbonden zijn met een koolstofatoom. Veel mensen verwarren dit molecuul met een molecuul van wat alcohol als ze horen over de OH-groep, maar in feite is het zetmeel bedekt met het C6H10O5-molecuul.
Als je zetmeel wilt herkennen, dan doe je dat nietje hebt veel en lang nodig om erover na te denken. Een kwalitatieve reactie op de aanwezigheid van zetmeel in de stof is als volgt: een paar druppels jodiumoplossing druppen eenvoudigweg in de buis. Als de oplossing onmiddellijk zichtbaar wordt, kunt u de reageerbuis ongetwijfeld ondertekenen en er zeker van zijn dat deze zetmeel bevat. Als u deze reactie in het wild wilt testen, neem dan een kleine aardappel, snijd hem in en laat vervolgens voorzichtig een paar druppeltjes jodium druppelen (wat in de apotheek wordt verkocht voor moxibustion). Na een tijdje ziet u het voor de hand liggende effect van een kwalitatieve reactie op zetmeel: de aardappel op de plaats waar jodium heeft, zal geleidelijk blauw worden.
Dus nu weet je genoeg van zetmeelveel (wat is zetmeel, formule, eigenschappen en een kwalitatieve reactie). Natuurlijk is alle bovenstaande informatie niet compleet, maar als u zich voorbereidt op uw krediet voor organische chemie, zal het u zeker helpen.
</ p>
