Magnetronovens zijn dat vandaagbehorend tot bijna elke keuken. Maar de meeste huisvrouwen gebruiken dit wonder van keukenapparatuur alleen voor het verwarmen van voedsel en voor het ontdooien van voedsel. Maar in de magnetron is het heel goed mogelijk om hoogwaardige gerechten te bereiden en zelfs om cupcakes en cakes te bakken. En het eten in de magnetronoven wordt buitengewoon snel bereid, wat belangrijk is voor werkende mensen.
Om een koekje in een magnetron te bereiden, zal de eenvoudigste versie van de kachel, zonder convectie en grillen, volstaan. Maar om te bakken om succesvol te zijn, is het nodig om rekening te houden met enkele nuances.
Gebak dat in een magnetron is gekookt, is dat nietheeft een rossige korst. Op smaak wordt het niet weerspiegeld, maar het ziet ernaar uit dat deze cupcake niet erg aantrekkelijk, te bleek is. Om dit nadeel te elimineren, is het de moeite waard om het deeg te "verven". Voeg bijvoorbeeld cacaopoeder toe tijdens het mengen en bereid een chocoladekoekje in een magnetron. U kunt sinaasappelschil in het deeg toevoegen of het glazuur gebruiken, terwijl u het bedekt met reeds bereide en gekoelde gebakken producten.
Het is belangrijk om te onthouden dat vet en suiker erg vatbaar zijnnaar microgolfstraling. Daarom, als het biscuitrecept werd gebruikt in een magnetronoven, die olie bevat, dan zal dergelijk bakken sneller worden gekookt dan het bakken volgens het klassieke recept. Wat suiker betreft, is het erg belangrijk om ervoor te zorgen dat tijdens het kloppen de suikerkristallen volledig oplossen. Anders kunnen onopgeloste kristallen tijdens het bakken worden verkoold.
Om een koekje in een magnetron te bereiden, kan datgebruik dit recept: neem 3 eieren en klop ze samen met zes eetlepels suiker tot een schuim, vervolgens worden 4-5 eetlepels melk, 6 eetlepels plantaardige olie en 2 eetlepels cacaopoeder toegevoegd aan de weelderige massa. Voor de pracht van een koekje, moet je een hoeveelheid bakpoeder toevoegen aan de massa. Meng alles goed en begin met het toevoegen van bloem, het heeft ongeveer 12 lepels nodig, maar dit is slechts een geschatte hoeveelheid, je moet je oriënteren op de consistentie van het deeg, dat iets meer vloeibaar zou moeten zijn dan voor het bakken van pannenkoeken. Als u een deeg van de gebruikelijke consistentie gebruikt, zal het koekje in de magnetron te droog blijken te zijn.
Voor het bakken in een magnetron, moet u gebruikenronde vormen, zoals bij het gebruik van rechthoekige koekjes en andere deegproducten, drogen de hoeken uit. De ideale optie - een vorm met een gat in het midden, dat is een cake. Als u er geen heeft, kunt u een gewone pan nemen die bedoeld is om in een magnetron te worden gaar en een glas gevuld met water in het midden te plaatsen.
De gereedheid van de test moet door dezelfde worden gecontroleerdop dezelfde manier als bij het bakken in de oven. Dat wil zeggen, je moet de taart doorboren met een houten tandenstoker en, als de staaf droog wordt, kun je overwegen om klaar te bakken. Een belangrijk punt: om de bereidheid van biscuit te controleren wanneer het bakken in een magnetron niet in het midden van de vorm is, maar afwijkend van het centrale punt een afstand gelijk aan ongeveer een kwart van de diameter. Als er geen deegsporen op de tandenstoker zitten, moet u de verwarming uitschakelen en de bakvorm nog eens 5-7 minuten in de oven laten staan. Tijdens de stand zal het bakproces doorgaan, zodat het midden van de taart tijd heeft om te "reiken", en het koekje zelf niet overgedroogd wordt.
De baktijd in de magnetron hangt af van demacht. Aangezien de kracht van verschillende modellen magnetrons verschillend is, moet u de aanbevelingen lezen die in de instructies zijn geschreven. Natuurlijk, hoe meer kracht, hoe sneller het bakken zal worden voorbereid.
Een andere factor die afhankelijk is van de baktijd, is de grootte van de portie. Hoe meer deeg wordt gekookt, hoe langer het koekje zal worden gebakken.
In de magnetron kun je niet alleen het gebruikelijke kokenkoekje, maar ook een verscheidenheid aan charlottes. Om dit te doen, legt u de appels op de bodem van het formulier, snijd ze in dunne plakjes en giet ze in het deeg. Op dezelfde manier kun je een koekje bereiden met bananen, peren of ander fruit.
Gekookt in de magnetronkoekjescakeje kunt zo dienen, maar je kunt er een echte taart van maken. Hiervoor moet het gekoelde koekje in twee of drie cakes worden gesneden (afhankelijk van de hoogte), ze in stroop laten weken en smeren met elke crème. Je kunt de cake versieren zoals de fantasie vertelt.
</ p>
