Fans van griesmeelpap zijn niet echtlot. Maar de traditionele citroenmannik met plezier gegeten door velen. De kosten om te koken zijn minimaal. Toegevoegd aan het deeg geeft de citroen dit dessert een aangenaam aroma en een originele smaak. Een traditioneel recept kan worden gevarieerd door andere ingrediënten toe te voegen.
Om een citroenmannik te makenkefir, in de eerste plaats moet je een glas manga mengen met een glas yoghurt en alles voor een half uur opzij leggen voor zwelling. Op dit moment kunt u in een aparte kom twee eieren malen, een glas suiker, een snufje zout en vanilline (naar smaak). De hele citroen wordt apart op een grove rasp gewreven. Vervolgens worden alle componenten gemengd tot een homogene massa. De volgende stap is om twee grote lepels meel en een bakpoeder voor het deeg toe te voegen. Vervolgens wordt het resulterende mengsel in een ingevette vorm uitgespreid en gedurende 20-25 minuten in de oven geplaatst (het moet tot 200 graden worden voorverwarmd). Nadat de taart is gekookt, kan het een beetje worden besprenkeld met poedersuiker.
Eerst wordt een glas manga gemengd met een glaszure room en zet opzij voor ongeveer 30 minuten, voeg dan een glas suiker, drie eieren, vanillesuiker en bloem toe. Het meel moet eerst worden gezeefd en gemengd met een bakpoeder. Om ervoor te zorgen dat de massa homogeen is, mengt u alle ingrediënten met een mixer. Voeg vervolgens een citroenschil van een citroen en een eerder gedrenkte lichte rozijnen (een half glas) toe. Bak een citroen mannik gedurende ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven.
Dit recept kan enigszins variëren alsOm er meel uit te sluiten, en in plaats van zure room om cottage cheese te nemen. Rozijnen kunnen worden vervangen door gedroogde abrikozen. Sommige huisvrouwen knippen deze man neer, zodat de cakes worden gemaakt. Elke cake kan worden besmeerd met jam of room op basis van zure room - u krijgt een heerlijke citroentaart.
Net als in het traditionele recept, moet je het eerst hebbenmanku pour kefir in gelijke verhoudingen (1 glas / 1 glas) en aandringen op 30 minuten. Op dit moment wordt de geplette schil van een citroen gemalen met honderd gram suiker. Vervolgens wordt het resulterende mengsel en 100 gram boter toegevoegd aan de mango en mengt men zeer goed, terwijl men soda giet (1 theelepel). Het deeg moet in volume toenemen. Daarna wordt het in een voorverwarmde oven gezet en ongeveer veertig minuten gebakken. Terwijl de citroenmannika in de oven is, is het noodzakelijk om de impregnering voor te bereiden. Om dit te doen, is het noodzakelijk om het citroensap in het warme water (100 ml) te persen (waarvan de schil is verwijderd) en een lepel honing toe te voegen. Filtreer zo nodig de resulterende impregnering door een zeef. Nadat de mannik klaar is, moet je het op verschillende plaatsen doen met tandenstokers en de bovenkant prikken met impregnatie. Taart kan het best in vorm blijven tot het moment dat het afkoelt.
Traditioneel deeg voor taart kan worden aangevuld enandere additieven, bijvoorbeeld noten, krijg je een zeer smakelijke citroen mannik. Het recept voor de bereiding is eenvoudig. De noten moeten worden voorgebakken en fijngehakt en de schil moet op een rasp worden gemalen. Dooiers van drie eieren moeten van eiwitten worden gescheiden en aan suikergesneden suiker worden toegevoegd (130 g olie per 200 g suiker). Voeg dan aan dit mengsel de gebruikelijke yoghurt, twee kopjes manga, schil en een beetje meer dan een half glas gehakte noten toe, alles is gemengd. De volgende stap is om de eiwitten in een dik schuim te slaan en aan het deeg toe te voegen. Het resulterende mengsel wordt uitgespreid in een vorm. Bak de cake in een voorverwarmde oven tot hij klaar is.
Terwijl mannik wordt gebakken, kun je siroop bereiden: In een glas kokend water een eetlepel poedersuiker oplossen en citroensap toevoegen. 2-3 minuten voordat de taart klaar is, moet hij uit de oven worden gehaald en in siroop worden gegoten.
Deze eenvoudige recepten helpen de gastvrouw om in korte tijd een heerlijk dessert te bereiden.
</ p>
