Aardappelen worden beschouwd als het tweede brood in de Russische keuken. Maar zelfs in de afwezigheid van vlees kunnen gerechten uit deze groente worden gevoed en gevarieerd. Maar in je menu alleen gekookte en gebakken aardappelen? Iedereen is meer gewend om dit product alleen te gebruiken als bijgerecht voor vlees of vis. Fantasize - en gerechten uit aardappelpuree kunnen erg divers zijn. Hieruit kun je koken en andere originele goodies, verrassend met een ongewone combinatie van producten van hun huishouden. Maak bijvoorbeeld zombische aardappel met gehakt of koteletten van aardappelpuree en vis. De producten kunnen worden gebruikt als groente-, vlees- of vispuree, dus fijngesneden stukken. In dit artikel bieden we recepten, hoe originele gerechten van gehakt vlees te maken met een foto van de belangrijkste fasen van het koken. Diversifieer het menu met nieuwe "aardappelideeën"!
Hoe zombie aardappel met gehakt te koken
Je kunt het als een vulling gebruikenverschillende ingrediënten: gebakken champignons, stukjes kip, gestoofde groenten, gekookte rijst. Het klassieke gerecht is zoals altijd zurig met gehakt. Dit recept gebruikt varkensvlees. Neem ongeveer een halve kilo vetarme pulp en verplaats het door een vleesmolen. Voeg in de mis de groenten toe: fijngehakte uien, geraspte wortelen en gehakte Bulgaarse pepers. Het gehakt wordt gezout, gemalen met gemalen peper en goed gekneed. Het vleesmengsel wordt op het vuur gezet en, onder snel roeren, gebakken tot de hele vloeistof is verdampt. Op dit moment wordt één kilo geschilde aardappelen gekookt tot ze klaar zijn. Het is erg belangrijk om het niet te laten oplossen bij het koken. De knollen moeten tijdens het koken intact blijven, dus het is het beste om ze niet een beetje te koken. Van de pot met hete aardappels, voorzichtig de hele bouillon aftappen, bijvullen, toevoegen aan een homogene massa en laten afkoelen. Voeg in koude aardappelpuree 1 rauw ei, gemalen specerijen en een half glas bloem toe. Om zrazy-aardappel met gehakt te verblinden, neem je twee eetlepels gekookte puree en vorm je er een kleine cake van. Doe een beetje vulling (1-1,5 theeblaadjes) in het midden, meng de langwerpige "kotelet" in de vorm van een taart. Alvorens te braden in plantaardige olie of vet, worden de producten verkruimeld in bloem of broodkruimels. Serveer warm met zure room, mayonaise, roomsaus of ketchup.
Koteletten van aardappelpuree en tonijn
Zoals je kunt zien, is het vrij gemakkelijk om zielig te makenaardappel met gehakt. Puree kan met succes worden gecombineerd met vis. Gebruik beide versgemalen filets van elke vis zonder botten en ingeblikt voedsel. Om karbonades volgens dit recept te bereiden, heb je één pot tonijn in olie nodig. Laat de marinade van de vis weglopen en giet het goed met een vork. Aardappelpuree wordt bereid volgens de bovenstaande beschrijving. Het zal in klaar-vorm ongeveer 600 gram nodig zijn. Meng de vis, aardappelen, fijngehakte peterselie, 1 rauw ei. Nadat je de schnitzels hebt gevormd, dep je ze eerst in een opgeklopt rauw ei en vervolgens in paneermeel. Bak in plantaardige olie, keer om en laat hem niet barsten. Producten als gevolg van koken zijn rossig, met een heerlijke knapperige korst. Serveer met groentesalade.
</ p>
