De generatie van oudere mensen is nog steedsde poriën beschouwen de taal van rundvleesrecepten, die de beste decoratie van de feesttafel vormen. Dit product is heerlijk in welke vorm dan ook: gefrituurd, gekookt, gebakken en gegeleerd. De liefde voor de tong van rundvlees onder onze mensen zal nooit verloren gaan.
Nuttige eigenschappen van het product
Nuttige eigenschappen in de taal, er is een enorme hoeveelheid. De eerste daarvan is dat het een groot aantal eiwitten bevat. daarom Beef tong, recepten waarvan het wordt beschouwd als een dieet, zijn zelfs geschikt om kinderen te voeden.
De tweede nuttige eigenschap is de grotede inhoud van ijzer erin. Het is trouwens betrokken bij het proces van zuurstofuitwisseling tussen lucht en bloed. Naast ijzer bevat rundtong ook zink, wat bijdraagt tot de normale werking van de hypofysehormonen.
Rundtong bevat ook een groot aantalvitamines: B12 en nicotinezuur. Zonder dit zal het energiemetabolisme niet in ons lichaam voorkomen, dermatitis en mentale retardatie zullen optreden. En vitamine B12 zorgt voor de normale ontwikkeling van bloed.
het eten Beef tong, recepten koken die gemakkelijk te vinden is op internet,we helpen onze spijsvertering en het zenuwstelsel. Het reguleert het suikergehalte in iemands bloed. En fosforzuur is de belangrijkste deelnemer in de constructie van verschillende celenzymen.
Recept met tong van rundvlees de voorbereiding ervan is altijd buitengewoon interessant, wordt terecht een delicatesse genoemd. Het heeft een delicate en delicate smaak.
Taal, recepten het maakt echter niet uit, voordat de bereiding moet worden ontdaan van vet, tongbeen en andere dichte weefsels
Je kunt de tong eenvoudig in dunne plakjes snijden en er dan een met gelei uithalen. Of om een favoriete vleessalade te bereiden, waarin vlees wordt vervangen door rundertong.
De tong is gekookt. recept koken
Gekookte tong kan zowel warm als koud worden geserveerd. In elk van deze opties zal het heel goed zijn.
Wat is vereist:
1. Wortelen - 1 stuk;
2. Rundtong;
3. Selderewortel;
4. Ui
Zoals geadviseerd door professionele culinaire experts: een paar dagen lang rundsvlees uit de mond kwijlen. Dus het zal veel lekkerder worden. Als u niet wilt frituren met zouten - u kunt koken en vers product.
Welke optie u ook kiest, de taal die u nodig hebtschoon en goed wassen. Daarna leggen we het in kokend water, voordat we daar de wortel van de selderie toevoegen. Rundtong wordt minstens twee uur gekookt. Niet zeker van zijn gereedheid - doorboren met een vork, als deze gemakkelijk binnenkomt, dan is het product klaar. Neem daarom je tong en dompel hem onmiddellijk in koud water. Verwijder vervolgens de huid.
Als het slecht is verwijderd, moet u het in een taal doenkleine bezuinigingen. Vervolgens kunt u de skin in delen verwijderen. Slecht genomen huiden, zegt dat de tong te vroeg uit de pan werd gehaald, hij was nog niet helemaal gekookt.
Je kunt je tong warm laten klinken. Dan moet je het gewoon in plakjes snijden. Beef tong in deze vorm zal een perfecte aanvulling op de garnering zijn. Bijvoorbeeld voor aardappelpuree. Vooral als een saus geschikt zure room, mosterd en uientomaat, evenals de taal is goed gecombineerd met mierikswortel.
Maar als je van plan bent om rundertong te makenkoud gerecht, snijd het in plakjes, alleen dunner. Dan moet je ze op een bord leggen of mooi oprollen. Als een bijgerecht, groene erwten, gekookte wortels of gepekelde komkommers zullen doen. Neem wat er momenteel bij de hand is.
De tong is gebakken in het deeg. recept
Producten: 700 gram tong, 25 gram wortelen, 25 gram uien, 15 gram peterselie.
Deeg: 90 gram bloem, één ei, 60 ml melk, 60 gram margarine, zout
Kook de tong zoals gewoonlijk. Nadat de huid is verwijderd, is het noodzakelijk om het in plakken te snijden, in het deeg te dompelen en te braden, vormt de rots geen gouden korst.
</ p>
