Absint werd een symbool van het Parijse luxe leven,bohemians en elite onder schrijvers en kunstenaars. Aan het begin van de 19e en 20e eeuw raakte dit drankje stevig verbonden met Moulin Rouge, kunstenaars, dichters en schrijvers die het oncontroleerbaar gebruikten om nieuwe beelden in de kunst te inspireren. Ze kunnen ons vandaag zeker vertellen hoe absint correct te drinken. Zijn bewonderaars waren Ernest Hemingway, Henri Toulouse-Lautrec, en Van Gogh, volgens biografen, sneed het onder invloed van de "groene fee" zijn oor af.
Moderne absint, waarop te zien iswinkels, helaas, of, gelukkig, heeft bijna niets te maken met een beroemd drankje. Op dit moment is het een smakelijke en geurige tinctuur op een mengsel van kruiden. Een echte absint, naast het fort in de 70-80 graden, had ook een narcotisch effect. Dit werd bereikt door een van de componenten - thujon in alsem. Hoe absint nu te drinken?
Er zijn verschillende manieren om het te gebruiken. De zogenaamde Tsjechische manier van kristal suggereert bijvoorbeeld pure Absint in een glas te gieten, aangestoken en na het branden in één te drinken te drinken.
Er zijn ook regels om absint mee te drinken"Sprite". Deze methode wordt een "parachute" genoemd. Het principe van de bereiding van een drankje is vergelijkbaar met het gebruik van sambuki. Een sprite wordt in het glas gegoten. 50 milliliter absint in de cognac wordt zijwaarts op het glas geplaatst en ontstoken. De brandende vloeistof moet in een glas worden geschoven en in de "Sprite" worden gegoten en het glas vervolgens met cognac strak afdekken. In de tank gevormde rook, die je nodig hebt om de drinker door het rietje te "roken". Daarna worden twee stukjes suiker in een schotel gezet, gedrenkt in absint en aangestoken, terwijl een persoon rook rookt. Dan moet "Sprite" met absint geschud worden, zoals "tequila-boom", en in één teug drinken. Lege cognac zou de brandende kubussen suiker moeten bedekken. Het produceert weer rook, die "rookt" na het drinken van een cocktail. Het effect van de "parachute" is onvergetelijk - gemakkelijke euforie en slow motion zijn verzekerd.
Maar de Engelsen drinken het recht om als absint te drinken. Ze geven de voorkeur aan twee cocktails bij dit drankje. De eerste hiervan staat bekend als de "Merry Milkman". Voor de bereiding is het noodzakelijk om absint, whisky en melk in gelijke verhoudingen te mengen. Om zo'n cocktail te drinken moet langzaam zijn, en vooral - met plezier. De tweede Engelse manier om absint te gebruiken, heet "Cheshire Cat." Leg op de bodem van een hoog glas gemalen ijs-frappe op ¼ hoogte. Vervolgens wordt ¼ glas groene absint in het ijs gegoten. Je moet de cocktail een beetje dweilen, en giet er een ¼ gekoeld appelsap in.
