De zomer is aangebroken en dit betekent dat je jezelf kunt laten verwennen met lekkere groenten. Aubergines gebakken met kaas en tomaten zijn waarschijnlijk een van de meest favoriete gerechten in veel gezinnen.
Het duurt: een paar grote aubergines, 100gr. harde kaas, knoflook, greens en 4 tomaten. Aubergines worden in 2 delen gesneden en koken gedurende een kwartier in gezout water. Tomaten snijd ze in plakjes, kaas wreef over een fijne rasp. Twee knoflookteentjes worden fijngehakt en gemengd met kaas. Gekookte aubergines worden uit het water gehaald, gedrenkt in papieren handdoeken en op een ingevette bakplaat gelegd. Op de top van hen een cirkel van tomaten, zout, besprenkeld met kaas met knoflook en kruiden. Bak gedurende 20 minuten op een temperatuur van 200 graden.
Aubergines gebakken met kaas en tomaten op spiesjes
Je hebt nodig: aubergine - 2-3 stuks., 3-4 grote tomaten, 3 teentjes knoflook, een paar lepels mayonaise, 2 eieren, 200 gram. kaas, zout en groenten. Aubergines worden gesneden in ringen van 1 cm dik, gezouten en gedurende 15 minuten gelaten. Knoflook wordt door een pers gehaald, gemengd met mayonaise en fijn geraspte eieren en kaas. Tomaten in cirkels gesneden, waarna de groenten worden verzameld op spiesjes - aubergine cirkel, een laag kaas, een tomatenring, opnieuw kaas en bedek met een andere aubergine mok. Piramides worden naar de oven gestuurd om op een minimumtemperatuur van 40 minuten te bakken.
Aubergines met tomaten en knoflook
Voor de voorbereiding is het vereist: een paar aubergines, harde kaas - 100 gr., 3 grote tomaten, 3 knoflookteentjes en mayonaise. Aubergines en tomaten in plakjes gesneden. Op een bakplaat, geolied, de aubergines uitsmeren, invetten met mayonaise en afdekken met een tomatenring. De geraspte kaas wordt gemengd met fijngehakte knoflook, waarna ze tomatenringen besprenkelen. Aubergine gebakken in een voorverwarmde oven gedurende een kwartier bij een temperatuur van 220 graden.
Originele aubergines gebakken met kaas en tomaten
Voor het koken heb je nodig: 200 gr. kaas, een paar grote tomaten en twee aubergines, mayonaise en harde kaas, ongeveer 150 gram. Aubergine wast en maakt 2-3 incisies langs hen, en bereikt het einde niet voor een paar centimeters. Brynza wordt in dunne lange lagen gesneden en tomaten - in cirkels. Vervolgens worden ze gelegd tussen de lagen aubergine, zodat de afwisseling van ingrediënten: aubergines, kaas, tomaten. Hierboven worden ze overvloedig ingevet met mayonaise en besprenkeld met geraspte kaas.
Aubergines gebakken met kaas en tomaten in Italiaanse stijl
Het is verplicht: aubergines - 4 stuks., grote tomaten - 3 stuks, 200 gr. kaas mozzarella, een bosje verse rozemarijn en olijfolie. Aubergines worden gewassen, in 2 delen gesneden en met zout ingewreven. Tomaten worden een halve minuut in kokend water geplaatst en daarna van de tomaten gepeld. Na ongeveer 20 minuten wassen de aubergines het zout af en maken ze er "boten" van, waarbij het vruchtvlees met een lepel uit het midden wordt verwijderd. Vervolgens wordt de uitgesneden pulp geplet, tomaten in kleine blokjes gesneden en een paar rozemarijntakken toegevoegd. Meng en vul met de resulterende plantaardige aubergine bereide mengsel. De pan wordt gegoten met olijfolie, gegoten op het "boten". Leg op elke mat een paar plakjes kaas. Verwarm de oven voor op 200 graden en verstuur de bakplaat gedurende 20 minuten.
Aubergines met gehakt zijn niet minder lekker dan aubergines gebakken met kaas en tomaten.
Het is verplicht: een paar grote aubergines, verschillende bladeren van basilicum (of gedroogde kruiden), 200 gram. kaas mozzarella, 300 gr. gehakt, 3 grote tomaten of 4 eetlepels tomatenpuree. Tomaten worden overgoten met kokend water, er van geschild en gemalen in aardappelpuree op een rasp of blender. Fijngehakt in een pan, voeg er gerafelde tomaten of tomatenpuree aan toe, voeg een beetje water toe en laat nog 5 minuten stoven. Aubergines worden in plakjes gesneden, in olijfolie gebakken en in een ovenschaal verspreid. Boven de basilicum en een laag gehakt vlees, dan weer aubergine en gehakt. Bestrooi met geraspte kaas en zet in de oven gedurende een half uur op 200 graden.
</ p>
