De sterilisatie van gerechten is op grote schaal uitgevoerdverspreid tijdens seizoensgebonden werk, wanneer uit de tuinen en boomgaarden oogst en maak voorbereidingen voor de winter. Bewaar de producten in glazen potten, maar daarvoor moet u de vaat zeker steriliseren. Nog niet zo lang geleden verscheen een nieuwe methode - de sterilisatie van blikjes in een magnetron, die veel moderne huisvrouwen gebruiken. Deze methode vereenvoudigde de bereiding voor het inblikken en liet toe tijd te sparen bij het bereiden van blanco's.
Sterilisatie is een proces dat helpt bij stoomontdoen van verschillende microben, die een omgeving creëren die ingeblikt voedsel bederft. Het aantal micro-organismen omvat schimmels en tremoren. Hoge temperaturen dragen bij aan de dood van veel micro-organismen.
In de regel worden er in het seizoen seizoensblanks gemaaktlate zomer - vroege herfst. Het was lang geleden dat er niets op de schappen van de winkels stond, maar de huisvrouwen maakten altijd ingeblikt voedsel klaar. Elke minnares heeft haar eigen fabricage geheimen, die ze zorgvuldig bewaart. Daarom is de sterilisatie van blikjes voor het inblikken erg belangrijk bij het beheer van het huishouden.
De eerste stap is het voorbereiden van de potten. Hiervoor worden containers zonder scheuren, spaanders en krassen genomen. Waarom is het zo belangrijk om de bank te controleren? Het proces van pasteurisatie kan in het begin goed gaan, maar als de producten al in de pot worden gedaan, kunnen ze na een tijdje verslechteren. Dit leidt tot ongeplande kosten. Daarom is het belangrijk om alleen hele banken te gebruiken en ze zorgvuldig te controleren voor gebruik. Na controle wordt de verpakking grondig gereinigd.
Sterilisatie van de blikjes in de magnetron, zoals het al waszei, is een nieuwe fase in de creatie van gepasteuriseerde producten. Maar toch, stoom of water pasteurisatie is nog steeds relevant in het huishouden. Het is bijvoorbeeld onmogelijk om een blik van drie liter in de magnetron te steriliseren: het past gewoon niet in dit apparaat.
Het gemak van deze methode is eenvoudigen originele technologie. Op de wanden van de blikken verschijnt sedimentaire kalkhoudende schaal niet tijdens het sterilisatieproces. Dit wordt mogelijk gemaakt door een droge verwarmingsmethode. En het is deze methode die handig is! Gebruik deze methode, omdat sterilisatie in de magnetron de procedure voor het bereiden van ingeblikt voedsel aanzienlijk vereenvoudigt.
Hoe gaat het sterilisatieproces? Om te beginnen moeten banken voorbereid zijn. En dit betekent dat ze moeten worden gewassen, gedroogd en op gebreken worden gecontroleerd. Plaats de pot vervolgens in de magnetron en stel de nodige parameters in. Het voordeel van deze methode is het wegwerken van dampen en geuren in de keuken. Een benauwde ruimte kan even blijven staan en de magnetron inschakelen. Deze procedure duurt 15 minuten.
Vergeet niet: Het is niet alleen de sterilisatie van blikjes in de magnetron, maar ook de stoommethode, die ook in de magnetron plaatsvindt. Hiervoor wordt wat water in het apparaat gegoten. Tegen de tijd dat het verwarmingsproces plaatsvindt gedurende dezelfde 15 minuten, is alleen de bank nat en niet droog.
Het gebruik van een magnetronoven heeftnegatieve momenten. Het belangrijkste is natuurlijk de afmeting van de kachel. Je kunt alleen kleine banken plaatsen. Ongeveer drie liter die je kunt vergeten! Ik zal de klassieke stoommethode met een gewone theepot moeten gebruiken. Het tweede negatieve - hoge energieverbruik, dat veel hoger is dan het verbruik van aardgas. Ben je er klaar voor om hier extra geld voor te betalen?
Sterilisatie van blikjes in de magnetron - handigEen proces dat je niet afleidt van dagelijkse activiteiten. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken bij het verwerken van kleine containers. Ze stopten het in de kachel, draaiden het aan en gingen hun eigen zaak doen!
</ p>
