Wilt u een restaurant openen? Een businessplan is het eerste waar u aan moet denken. Investeerders zijn nu geïnteresseerd in dergelijke projecten. Als u de toekomstige investering ongeveer schat, moet u op een vierkante meter ruimte minimaal duizend dollar investeren. De gemiddelde terugverdientijd van een dergelijke vestiging is van anderhalf jaar tot twee.
Als u een restaurant wilt openen, een businessplanHet is noodzakelijk om pas te beginnen met componeren nadat je bent gedefinieerd met het concept. Uit eten is meestal verdeeld in fast food, middelgrote handen en elite. Je kunt een bar, een coffeeshop, een café, een groot restaurant openen. Het hangt er allemaal vanaf of je een bepaald bedrag hebt. Natuurlijk moet je begrijpen dat een elite-restaurant een breed assortiment, het hoogste niveau van comfort, verfijning van het interieur, hoge prijzen zal onderscheiden. De kosten van diensten in een instelling van een gemiddelde hand zijn lager. Maar het menu blijft divers. Wat fastfood betreft, zijn er in de regel zelfbediening en een bepaald aantal gerechten.
Als u besluit om een restaurant te organiseren, een businessplanmoet al je acties in deze richting in detail beschrijven. Traditioneel beginnen ze met het zoeken naar panden. Huur nu kost van $ 200 per plein per jaar. Als we het hebben over het grondgebied van zakencentra, wordt de prijs vervijfvoudigd. Het blijkt dat door een slaapgedeelte te kiezen, u van 3000 tot 16 maandelijks zult uitgeven. Bevoegde personen bevelen aan om marketingonderzoek te doen voor een bepaalde ruimte. Dit betekent dat het noodzakelijk is om de stromen van mensen, de competitieve omgeving, de beschikbaarheid van parkeerplaatsen, het gemak van de ingang, de cirkel van potentiële klanten en andere details te bestuderen. Dit is zeer nuttige informatie. Zonder de situatie op de markt te hebben begrepen, is het niet nodig om na te denken over het openen van een restaurant. Het bedrijfsplan omvat alle resultaten van dergelijke studies.
Over welke mensen van welk land je zult etenom klanten te bieden, hangt in veel opzichten af van de technische uitrusting van het restaurant. De instelling moet een bepaalde richting hebben, anders zal het onzichtbaar blijven in de stroom van soortgelijke gezichtsloze plaatsen. Restaurateurs vertrouwen meestal op het type keuken, wijzen de thematische focus aan: thuis, auto, sport en anderen. Exoten in ons land vinden, ondanks de populaire mening, geen echte populariteit. Maar het bedrijfsplan van het restaurant van de Russische keuken zal zeker succesvol zijn.
Niet doen bij het openen van een restaurant en zonderhet verkrijgen van meerdere rechten en licenties. Dit is het belangrijkste punt dat beginnende ondernemers schrikt. We moeten beginnen met het afsluiten van een huurovereenkomst en alles eindigt met het verkrijgen van vergunningen van de lokale overheid, sanepidemstantsiya, brandweer en ga zo maar door. De lijst kan lang worden voortgezet. Houd er rekening mee dat het registreren van documenten minstens een paar maanden zal duren. Betalen voor hulp heeft ongeveer 1000 dollar.
De eerste die je moet vinden, is de chef-koken de manager. Op deze mensen rust het succes van een restaurant. Houd er rekening mee dat het werk van het personeel goed betaald moet worden. U moet het team zorgvuldig selecteren: van de manager tot de schoonmaker.
De apparatuur is ook niet de moeite van het opslaan waard. Goede recensies worden ontvangen door Italiaanse producenten en Engels. De apparatuur die in Rusland wordt gefabriceerd, heeft helaas de laagste kwaliteit. Een behoorlijk bedrag gaat voor promotie. Adverteren is nu duur.
Als het bedrijfsplan voor het openen van een restaurant competent wordt opgesteld en met talent wordt geïmplementeerd, kan de winstgevendheid van het project 50 procent zijn.
</ p>
